Zucchini-Brownies (vegan)
Kochutensilien
- 1 Küchenreibe
- 1 Schüssel
- 1 Kochlöffel
- 2 Kastenformen
- 2 Schaschlikspieße (optional)
Zutaten
- 600g Bio Zucchini
- 80g Backkakao
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Natron
- 60ml Sonnenblumenöl
Anleitungen
- Zutaten auf einen Blick:
- Die gewaschene Zucchini mit einer Küchenreibe fein raspeln. Die getriebene Zucchini in eine Schale geben und am Schalenrand das Wasser der geriebenen Zucchini leicht ausdrücken.
- Die Teigzutaten: 250g Mehl, 200g Zucker, 80g Backkakao, 2 Päckchen Vanillezucker und 1 TL Natron in einer Schüssel geben und gut mit einem Kochlöffel verrühren.
- Zuletzt die entwässerte geriebene Zucchini und 60ml Sonnenblumenöl in die Schüssel dazugeben und ebenfalls verrühren.
- Dann den Teig in eine beliebige rechteckige Backform (z.B. 2 Kastenformen) aufteilen oder auf ein passendes Backblech füllen. Je nach Bedarf die Backformen einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen.
- Anschließend im vorgeheizten Backofen, den Teig in den Backformen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze, ca. 25-30 Minuten backen, bis die Kruste aufgeht. Vor Ende der Backzeit mit einem langen Holzstäbchen (z.B. Schaschlikspieß) in die Kruste des Teiges stechen und testen ob der Teig durch ist, indem nichts daran kleben bleibt.
- Nach Ende der Backzeit, kurz abkühlen lassen, den gebacken Teig vorsichtig aus den Backformen nehmen und zu Würfel schneiden – fertig sind die Brownies :-)!
Zucchini Brownies, vegan und lecker
Wenn Du nach einer köstlichen und gesunden Möglichkeit suchst, Deinen Schokoladenhunger zu stillen, solltest Du unbedingt Zucchini-Brownies probieren! Diese veganen Brownies sind eine großartige Möglichkeit, um eine Portion Gemüse in Deine Ernährung zu integrieren und gleichzeitig Deinem süßen Verlangen nachzukommen. Probiere es einfach aus.
Gesund, saftige Brownies voller Geschmack
Was diese Brownies wirklich auszeichnet, ist ihre Saftigkeit. Die fein geriebene Zucchini sorgt für eine lockere und feuchte Textur, die perfekt mit dem Schokoladengeschmack harmoniert. Das Ergebnis ist ein erstaunlich leckerer Brownie, der sich durch seine Feuchtigkeit und Geschmack abhebt.
Zucchini mit vielen Nährwerte
Neben ihrer Saftigkeit sind die Brownies auch eine gesunde Wahl. Zucchini ist reich an Nährwerten wie Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und hilft Dir, deinen täglichen Gemüsebedarf zu decken. Darüber hinaus sind diese Brownies vegan und damit eine großartige Option für alle, die sich für eine pflanzliche Ernährung entscheiden.
Jetzt ausprobieren und genießen!
Wenn Du auf der Suche nach einer gesunden und köstlichen Süßigkeit bist, solltest Du unbedingt Zucchini-Brownies probieren. Mit ihrer Saftigkeit, dem Schokoladengeschmack und ihrem gesunden Nährwert sind sie eine perfekte Wahl für jeden, der eine gesunde und süße Leckerei genießen möchte.
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